Présentation
Situé dans les hauts du ravissant village de Chevroches (58 – Nièvre), aux portes de Clamecy, le Domaine des Carriers surplombe les toits de Bourgogne, le Canal du Nivernais et plonge nos regards dans l’horizon fait des dernières collines du Morvan.
Le Domaine des Carriers est une ancienne carrière de calcaire dont les vieilles demeures et dépendances ont été réhabilitées en gîtes et chambres d’hôtes de charme.
Ce vaste espace comprend une grande bâtisse avec 4 luxueuses chambres et des pièces communes (un petit salon, une cuisine ouverte sur une salle de petit-déjeuner), un gîte indépendant avec deux chambres (La Maison du Contremaître), un second, petit et charmant, avec une chambre (La Maison des Compagnons), puis un appartement avec une chambre (l’appartement du Sculpteur).
Plusieurs jardins et terrasses sont aménagés autour d’une superbe piscine à vue panoramique, accessible aux clients du domaine. Un terrain de pétanque ainsi que le matériel (boules et cochonnet) sont également à votre disposition. De la réunion familiale à la retraite au calme, le Domaine des Carriers offre de multiples possibilités pour garantir la réussite de votre séjour.
J’ai créé ces 3 gîtes et ces 4 chambres pour vous offrir un ressourcement optimal. C’est avec plaisir que je vous accueille,avec mes petites chiennes Coton de Tuléar Iris et Twiggy, dans ce havre d’harmonie, de calme et de beauté.
Hubert BELOT
Propriétaire du domaine des Carriers
Présentation
Situé dans les hauts du ravissant village de Chevroches (58 – Nièvre), aux portes de Clamecy, le Domaine des Carriers surplombe les toits de Bourgogne, le Canal du Nivernais et plonge nos regards dans l’horizon fait des dernières collines du Morvan.
Le Domaine des Carriers est une ancienne carrière de calcaire dont les vieilles demeures et dépendances ont été réhabilitées en gîtes et chambres d’hôtes de charme.
Ce vaste espace comprend une grande bâtisse avec 4 luxueuses chambres et des pièces communes (un petit salon, une cuisine ouverte sur une salle de petit-déjeuner), un gîte indépendant avec deux chambres (La Maison du Contremaître), un second, petit et charmant, avec une chambre (La Maison des Compagnons), puis un appartement avec une chambre (l’appartement du Sculpteur).
Plusieurs jardins et terrasses sont aménagés autour d’une superbe piscine à vue panoramique, accessible aux clients du domaine. Un terrain de pétanque ainsi que le matériel (boules et cochonnet) sont également à votre disposition. De la réunion familiale à la retraite au calme, le Domaine des Carriers offre de multiples possibilités pour garantir la réussite de votre séjour.
J’ai créé ces 3 gîtes et ces 4 chambres pour vous offrir un ressourcement optimal. C’est avec plaisir que je vous accueille, avec mes petites chiennes Coton de Tuléar Iris et Twiggy, dans ce havre, fait d’harmonie et de beauté.
Hubert BELOT
Propriétaire du domaine des Carriers
Les Demeures
Maison du Maître Carrier
– Les 4 chambres d’hôtes du domaine –
Cette longère totalement rénovée avec élégance et raffinement, offre une capacité d’accueil total de 12 personnes sur 4 chambres . Toutes spacieuses et luxueuses, elle sont dotées d’une salle-de-bains avec chacune leurs propres toilettes indépendantes. Vous pouvez réserver une ou plusieurs chambres selon les disponibilités. Les espaces communs (petit salon, cuisine ouverte sur salle de petit-déjeuner, jardins, terrasses…) ont été conçus pour préserver autant la convivialité que l’intimité.
Maison du Contremaître
– Gîte de 100 m2 avec 2 chambres –
Absolument parfait pour un séjour en famille, en couple ou entre amis, cette maison est totalement indépendante, avec la possibilité d’accéder depuis l’extérieur à une des deux chambres. Un terrasse privée, spacieuse et sans vis-à-vis vous permettra de profiter des repas et collations en toute tranquilité.
Maison des Compagnons
– Gîte de 15 m2 avec 1 chambre –
A croquer! Cette petite maison pleine de poésie est isolée du reste du Domaine. C’est LE repère des solitaires ou des amoureux de la tranquillité. Elle offre un jardin arboré et fleuri, agrémenté de deux spacieuses terrasses. Grâce à sa vue directe et imprenable sur les contreforts du Morvan, les toits bourguignons de Chevroches et le canal du nivernais, vous ne pourrez résister au charme de cette maisonnette pittoresque et magnifiquement rénovée.
L’appart du Sculpteur
Idéal pour les couples, cet appartement de plain pied en pleine nature est l’endroit parfait pour décompresser. Situé au rez-de-chaussé de la Maison du Maître Carrier, c’est le seul hébergement accessible sans escalier. L’appart du Sculpteur est une véritable invitation au voyage, là où tout n’est qu’ordre et beauté, luxe, calme et volupté…
Les Demeures
Maison du Maître Carrier
– Espace de 250 m2 avec 4 Chambres –
Une longère totalement rénovée, avec élégance et rafffinement. Elle offre 4 chambres spacieuses et luxueuses. Toutes sont dotées d’une salle-de-bains avec leur propres toilettes. Les espaces communs (petit salon, cuisine salle à manger, jardin, accès à la carrière) ont été concus pour préserver autant la convivialité que l’intimité.
Maison du Contremaître
– Gîte de 100 m2 et 2 Chambres –
Absolument parfait pour un séjour en famille ou entre amis. Si la maison est situé dans le Domaine, elle est totalement indépendante avec possibilité d’accéder depuis l’extérieur à une des deux chambres. Un terrasse privée, spacieuse et sans vis-à-vis vous permettra de profiter des soirées estivalles en toute tranquilité.
Maison des Compagnons
– Gîte de 15 m2 et 1 Chambre –
A croquer! Cette petite maison pleine de charme ressemble à un repère de poète. Indépendante, située de l’autre côté du Domaine, avec une vue imprenable sur les collines du Morvan, les toits de Chevroches et le canal nivernais, la demeure est LE repère des solitaires ou des amoureux. Avec un jardin arboré et fleuri, vous ne pourrez resister au charme de cette maisonnette pittoresque et magnifiquement rénovée.
L’appart du Sculpteur
Idéal pour les couples, cet appartement de plain pied en pleine nature est l’endroit parfait pour décompresser. Situé au rez-de-chaussé de la Maison du Maître Carrier, c’est le seul hébergement accessible sans escalier. L’appart du Sculpteur est une véritable invitation au voyage, là où tout n’est qu’ordre et beauté, luxe, calme et volupté…
Notre piscine à vue panoramique
Profitez de notre piscine à débordement, avec vue panoramique sur le canal du Nivernais, les toits de Chevroches et les contreforts du Morvan. Prélassez vous dans un cadre idyllique, entouré d’une très belle végétation et d’un calme reposant.
Piscine chauffée, à usage privé et réservée aux clients des gîtes et des chambres d’hôtes.
Ouverture de 08h00 à 20h00. Dimension d’une longueur de 12 mètres et d’une largeur de 5 mètres.
La piscine est ouverte du 1er mai 2025 au 30 septembre 2025.
Possibilité d’ouverture en cas de conditions météorologiques favorables.
La profondeur de la piscine est de 80 cm à 1m80.
Le petit plus ?
Notre pool house, une maisonnette ouverte et conviviale aux abords du bassin d’eau, où tout a été pensé pour vous. Entre détente à l’ombre, préparation d’apéritif ou barbecue, vous aurez l’embarras du choix pour profiter de ce véritable lieu de vie en extérieur.
Bénéficiez d’un accès à notre poolhouse en réservant le forfait POOLHOUSE :
Préparez un feu dans la superbe cheminée à foyer ouvert, utilisez le barbecue / plancha pour vous préparer à manger, ainsi que le frigidaire, les ustensiles de cuisine et la vaisselle. Tout sera mis à votre disposition pour s’enrichir d’un moment extraordinaire au bord de la piscine.
La pool house et sa cuisine d’été sont accessibles uniquement sur réservation !
Réservez votre forfait pour en bénéficier.
Tarif à la demande.
Nos produits Vinésime
Nous disposons dans nos gîtes et chambres d’hôtes des produits de la marque Vinésime.
VINÉSIME crée ses propres actifs à partir de vignes prestigieuses sélectionnées au cœur des Climats de Bourgogne, inscrits au Patrimoine Mondial de l’Humanité. Les produits sont issus des raisins les plus précieux, dont les molécules développées par le système immunitaire de la vigne composent le cœur d’activité des produits : la protection de la peau contre les signes du temps.
Shampoing, gel douche, kit vanity et savon pour les mains sont installés dans les salles de bain de chaque hébergement.
Un vrai gage de qualité pour notre établissement privé !
Bon Cadeau
Offrez à vos proches un séjour pour deux personnes,
incluant une agréable surprise déposée dans la chambre, 1 nuitée pour deux personnes avec petit déjeuner dans notre maison d’hôtes la Maison du Maître Carrier, et deux repas gastronomique dans l’un des restaurant de Clamecy (incluant 2 menus OU 2 menus + 2 coupes de champagne à l’apéritif + 1 bouteille de vin).
Donnez leur l’opportunité de vivre une expérience inoubliable,
et faites leur plaisir avec un séjour à leur image.
Réserver mon cadeau au 03 86 28 49 52
ou par mail à domainedescarriers@gmail.com
Pour les chambres Canal, Mucha et Colombier :
Bon cadeau d’une valeur de 250 €, incluant 2 menus, valable 1 an à partir de la date d’achat.
Bon cadeau d’une valeur de 300 €, incluant 2 menus + 2 coupes de champagne à l’apéritif + 1 bouteille de vin, valable 1 an à partir de la date d’achat.
Pour la chambre Granit :
Bon cadeau d’une valeur de 230 €, incluant 2 menus, valable 1 an à partir de la date d’achat.
Bon cadeau d’une valeur de 280 €, incluant 2 menus + 2 coupes de champagne à l’apéritif + 1 bouteille de vin, valable 1 an à partir de la date d’achat.
Petits déjeuners
Le petit déjeuner est inclus dans le prix de location des chambres d’hôtes.
Il est mis à disposition entre 8h30 et 10h00 dans la cuisine ouverte sur la salle à manger, au rez-de-chaussée
de la maison du Maître Carrier.
Le petit déjeuner est un buffet à prendre en libre service. Vous pourrez vous servir de manière autonome.
Vous pourrez déguster du fromage, de la charcuterie, des œufs, des fruits, des viennoiseries, des céréales ou encore des yahourts. Nous mettons également à disposition des confitures, des jus de fruits, du lait, du pain, et toute sorte de thé, café, cacao etc. Le frigidaire est accessible uniquement le matin lors du petit-déjeuner.
Manger sur place
Vous ne souhaitez pas reprendre votre voiture ou votre vélo et désirez manger sur place ?
Nous vous proposons plusieurs options vous permettant de vous restaurer chez nous, au Domaine des Carriers :
Un forfait de 5€ par personne
Le choix parmi les 3 options suivantes
Option 1
Faites vos courses et préparez vous-même votre repas dans notre cuisine équipée et partagée, avec de la nourriture que vous avez achetée préalablement.
Cette option vaut aussi pour les plats à emporter que proposent les restaurateurs alentours (plateaux repas, pizza ou autre).
Option 2
Choisissez parmi un menu léger sous forme de bocaux de l’atelier de conserve et traiteur « Voilà », servi sur un plateau repas. Les bocaux sont vendus sur place, tous les jours de l’année.
Nous vous envoyons le menu et les tarifs sur demande.
Option 3
Découvrez notre table d’hôtes, ouverte uniquement sur demande et en fonction des disponibilités de notre cuisinière. Dégustez un repas local qui varie en fonction des saisons.
Nous vous envoyons le menu et les tarifs sur demande.
Notez que nous n’avons pas de restaurant et que la version table d’hôtes (option 3) est disponible de manière occasionnelle. Notez également qu’un pique-nique (sandwich, chips, snack) en extérieur est considéré comme un repas payant (5 € par personne) et que tout repas sur place doit être annoncé et accordé par la direction.
Nous vous rappelons également qu’il n’est pas autorisé de manger dans les chambres.
L’histoire…
Le Domaine, une ancienne carrière de calcaire.
« J’ai eu un coup de cœur pour ce vaste espace et j’ai voulu honorer le travail de ces hommes qui ont passé leur vie à extraire et acheminer les pierres de construction qui font le charme des habitations de Bourgogne ».
Nous dit Hubert le propriétaire.
Le nom donné à ces quatre demeures représente cette intention de redorer le blason des carriers : le Colombier (ci-contre), la maison du Contremaître, la maison du Maître Carrier et la maison des Compagnons.
« Je serai ravi de vous raconter l’histoire de ce domaine et de faire une visite guidée de la carrière, de son histoire et de ma reconnaissance pour ces Hommes qui font du mot « Courage », un emblème. »
Chevroches
Situé dans le Haut Nivernais au nord du département de la Nièvre, à proximité de Clamecy, Chevroches doit son originalité à sa géographie. Pittoresque, ce village s’étale le long du Canal du Nivernais, sur la rive gauche de l’Yonne. Le nord du village est constitué d’un promontoire rocheux sur lequel ont été construites les maisons de carriers, dont l’actuel Domaine des Carriers. Les hauteurs de Chevroches, appelées les « Roches », dominent alors la vallée de l’Yonne, se trouvant en contrebas.
C’est une des plus petites communes de la Nièvre. Elle compte 141 habitants et s’étend sur une superficie de 320 hectares. Pourtant ! Chevroches a vécu au rythme de l’exploitation des carrières de pierre pendant de nombreuses années. D’une superficie de 10 hectares, les carrières ont fortement marqué l’histoire du village. La « pierre de Chevroches », à grains fins et serrés, était recherchée, un texte daté de 1626 attestant déjà de l’activité des carrières. La pierre calcaire, de très grande qualité et résistante au gel, a été utilisée dans la région pour la construction de maisons, soubassements, ports et églises. Son exploitation s’intensifie au XIX siècle avec la mise en servie du canal. Cette exploitation de carrières provoque un apport en ouvriers carriers et tailleurs de pierre. Le village s’agrandit et sa population augmente. En 1866, Chevroches comptera 291 habitants. L’activité des carrières diminuera fortement au début du XX siècle et cessera complètement après la Seconde Guerre Mondiale.
Aujourd’hui, les maisons des carriers, nouvellement réhabilitées, ainsi que le paysage actuel résultant de l’exploitation, témoignent de cette époque industrielle qui a fortement marqué le village de Chevroches.
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- Chambres d'Hôtes, La Maison du Maître Carrier
- Gîte, La Maison du Contremaître
- Gîte, La Maison des Compagnons
- Gîte, L’appart du Sculpteur
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